Couve Chinesa
Nutrientes e benefícios
Ácido Fólico
Ácido Fólico
Fibra
Fibra
Vitamina A
Vitamina A
Vitamina C
Vitamina C
Descrição
De origem asiática, a couve Chinesa é usada crua na salada ou cozida em pratos compostos. Na sua origem é utilizada em pratos picantes salteados ou para servir de base para um arroz cozido a vapor. As suas folhas são vigorosas, estaladiças e mantém-se frescas no frigorífico durante semanas.
Como escolher/Conservar
Prefira couves viçosas, sem manchas ou vestígios de praga. Pode ser mantida no frio durante várias semanas.
Como consumir
Salada couleslaw
Salsicha enrolada em couve Chinesa
Chow mein de vaca com couve Chinesa
Curiosidades
O seu consumo remonta ao período Neolítico.
Sazonalidade
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