Batata Doce Polpa Branca
Nutrientes e benefícios
Cobre
Cobre
Ferro
Ferro
Fibra
Fibra
Manganês
Manganês
Potássio
Potássio
Proteína
Proteína
Vitamina A
Vitamina A
Vitamina B6
Vitamina B6
Vitamina C
Vitamina C
Vitamina D
Vitamina D
Descrição
A batata doce é um hidrato de carbono complexo o faz dela um saciante natural, perfeito para atletas ou diabéticos. Por isso, faz parte do livro de dietas de qualquer dieta moderna.
Como escolher/Conservar
Prefira batata doce rija e firme ao toque, sem rachas, manchas ou pequenas pintas. Escolha as que têm pelo menos 10cms e sem serem muito tortas. Guarde em local fresco e seco. Nunca no frigorífico.
Como consumir
Substituto da batata
Azevias de batata doce
Polvo no forno com batata doce e tomate
Curiosidades
100g de batata doce representam 76 kcal. E estas 100g de batata doce cozida sem pele fornecem o dobro da dose diária recomendada (DDR) de vitamina A.
Sazonalidade
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