Batata Doce Polpa Branca

Nutrientes e benefícios

Cobre
Cobre
Ajuda na absorção de ferro e vitamina C, fortalecendo o sistema imunitário. Auxilia a produção de melanina.
Ferro
Ferro
Ajuda no crescimento e desenvolvimento celular. Importante para o nosso corpo criar hemoglobina, transportando oxigénio para todo o corpo e reduzindo fadiga.
Fibra
Fibra
Reduz a absorção de colesterol, regula o trânsito intestinal e promove a saciedade.
Manganês
Manganês
Contribui para a manuteção dos ossos e tecidos conjuntivos.
Potássio
Potássio
Regula o normal funcionamento dos rins, coração e músculos. Responsável pelo crescimento celular.
Proteína
Proteína
Fornece energia e ajuda a produzir massa muscular. Mantém pele e cabelos saudáveis. Ajuda a produzir hemoglobina. Ajuda o sistema imunitário e na recuperação de feridas e cirurgias.
Vitamina A
Vitamina A
Essencial ajuda para a visão. Auxilia o normal funcionamento do sistema imunitário e reprodutivo. Contribuí para a manutenção da pele, dentes e tecido ósseo.
Vitamina B6
Vitamina B6
Reduz o cansaço e a fadiga. Participa na produção de anticorpos. Contribui para o normal funcionamento do sistema imunitário, nervoso, e também para a formação normal de glóbulos vermelhos.
Vitamina C
Vitamina C
Protege as células dos danos causados pelos radicais livres. Potencia o normal funcionamento do sistema imunitário e a cicatrização de feridas. Reduz cansaço e fadiga. Promove a absorção de Ferro.
Vitamina D
Vitamina D
Promove a absorção de cálcio. Mantém o normal funcionamento do sistema imunitário, ossos, dentes e funcionamento muscular.

Descrição

A batata doce é um hidrato de carbono complexo o faz dela um saciante natural, perfeito para atletas ou diabéticos. Por isso, faz parte do livro de dietas de qualquer dieta moderna.

Como consumir

Substituto da batata
Azevias de batata doce
Polvo no forno com batata doce e tomate

Como escolher/Conservar

Prefira batata doce rija e firme ao toque, sem rachas, manchas ou pequenas pintas. Escolha as que têm pelo menos 10cms e sem serem muito tortas. Guarde em local fresco e seco. Nunca no frigorífico.

Curiosidades

100g de batata doce representam 76 kcal. E estas 100g de batata doce cozida sem pele fornecem o dobro da dose diária recomendada (DDR) de vitamina A.
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