Mini Abóbora Amarela / Verde

Nutrientes e benefícios

Ferro
Ferro
Ajuda no crescimento e desenvolvimento celular. Importante para o nosso corpo criar hemoglobina, transportando oxigénio para todo o corpo e reduzindo fadiga.
Potássio
Potássio
Regula o normal funcionamento dos rins, coração e músculos. Responsável pelo crescimento celular.
Vitamina A
Vitamina A
Essencial ajuda para a visão. Auxilia o normal funcionamento do sistema imunitário e reprodutivo. Contribuí para a manutenção da pele, dentes e tecido ósseo.
Vitamina C
Vitamina C
Protege as células dos danos causados pelos radicais livres. Potencia o normal funcionamento do sistema imunitário e a cicatrização de feridas. Reduz cansaço e fadiga. Promove a absorção de Ferro.

Descrição

A mini abóbora pertence à família do pepino e da curgete. Faz parte da gastronomia francesa e casa bem com a cozinha tradicional portuguesa. Tem um sabor mais delicado que uma abóbora comum. É originária de regiões tropicais da América do Sul e pode ter várias cores como amarelo ou verde.

Como escolher/Conservar

A mini abóbora está madura quando alcança cores intensas e apresenta uma casca espessa. Quanto maior for o fruto, mais lenhoso, duro e insípido será o seu sabor. Mantenha a mini abóbora à temperatura ambiente.

Como consumir

Sopa de abóbora
Doce de abóbora com requeijão e nozes
Abóbora assada no forno com tomilho e manteiga

Curiosidades

A mini abóbora é muitas vezes utilizada como fruto ornamental em arranjos.