Pera Conference

Nutrientes e benefícios

Cobre
Cobre
Ajuda na absorção de ferro e vitamina C, fortalecendo o sistema imunitário. Auxilia a produção de melanina.
Fibra
Fibra
Reduz a absorção de colesterol, regula o trânsito intestinal e promove a saciedade.
Vitamina C
Vitamina C
Protege as células dos danos causados pelos radicais livres. Potencia o normal funcionamento do sistema imunitário e a cicatrização de feridas. Reduz cansaço e fadiga. Promove a absorção de Ferro.
Vitamina K
Vitamina K
Contribui para a normal coagulação do sangue e para a manutenção de ossos normais.

Descrição

A pera Conference é doce, sumarenta e de textura suave. O seu formato é alongado e fino, o que a torna distinta. Pode ser comida verde ou madura, sendo a diferença a textura e a doçura. Tem também uma particularidade que são malhas castanhas ao longo da sua pele.

Como escolher/Conservar

Prefira peras sem manchas ou cortes. Se não estiverem maduras, guarde-as à temperatura ambiente até que cedam ligeiramente ao toque. Depois de maduras também pode guardá-las no frigorífico.

Como consumir

Salada de camarão com pitaya amarela, pera Conference e queijo cabra
Tarte de pera Conference
Pera bêbeda

Curiosidades

A pera Conference é cultivada apenas na Bélgica, Holanda e em algumas partes de França. Foi descoberta em 1884 e assim nomeada para a British National Pear Conference de 1895 onde foi apresentada.

Sazonalidade

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