Pomelo

Nutrientes e benefícios

Fibra
Fibra
Reduz a absorção de colesterol, regula o trânsito intestinal e promove a saciedade.
Potássio
Potássio
Regula o normal funcionamento dos rins, coração e músculos. Responsável pelo crescimento celular.
Vitamina C
Vitamina C
Protege as células dos danos causados pelos radicais livres. Potencia o normal funcionamento do sistema imunitário e a cicatrização de feridas. Reduz cansaço e fadiga. Promove a absorção de Ferro.

Descrição

O pomelo ou a toranja chinesa, é o maior citrino que existe, tendo formato bola ou pera. A polpa pode ser consumida aos gomos, espremida em sumo ou pode-se extrair óleo essencial com o qual se fabricam alguns refrigerantes. Está dividida em gomos ou membranas, podendo ser branca ou vermelha, sendo menos amarga do que a toranja. A casca é espessa e lisa, do verde ao amarelo, e na China é cristalizada e servida como guloseima ou doce. Em termos de tamanho é maior do que uma manga e mais pequeno do que um coco verde.

Como escolher/Conservar

A casca do fruto plenamente maduro é quase toda amarela. A polpa do Pomelo pode ser amarela ou vermelha. Pode guardar-se no frigorífico até duas semanas.

Como consumir

Bolo húmido de pomelo
Gelatina de pomelo
Guloseima de casca de pomelo

Curiosidades

Na China, é tradição em algumas regiões abrir uma fruta para servir toda a família, passando por todos, sendo comida ao natural e à mão.

Sazonalidade

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