Physalis

Nutrientes e benefícios

Ferro
Ferro
Ajuda no crescimento e desenvolvimento celular. Importante para o nosso corpo criar hemoglobina, transportando oxigénio para todo o corpo e reduzindo fadiga.
Fibra
Fibra
Reduz a absorção de colesterol, regula o trânsito intestinal e promove a saciedade.
Flavonóides
Flavonóides
Antioxidante. Protege as células dos danos causados pelos radicais livres.
Fósforo
Fósforo
Ajuda na formação óssea. Trabalha na formação do ADN e RNA.
Vitamina A
Vitamina A
Essencial ajuda para a visão. Auxilia o normal funcionamento do sistema imunitário e reprodutivo. Contribuí para a manutenção da pele, dentes e tecido ósseo.
Vitamina C
Vitamina C
Protege as células dos danos causados pelos radicais livres. Potencia o normal funcionamento do sistema imunitário e a cicatrização de feridas. Reduz cansaço e fadiga. Promove a absorção de Ferro.

Descrição

O Physalis é um fruto da família do tomate com origem na América Central. É uma pequena baga redonda de cor amarela cheia de pequenas sementes que se torna doce quando madura. É protegida por uma campânula verde ou amarela translúcida que a torna muito bonita também para elemento decorativo.

Como escolher/Conservar

Mantenha em local fresco e seco durante várias semanas ou mesmo meses. Para guardar os physalis para mais tarde, pode retirar-lhes as folhas secas e guardá-los no frigorífico.

Como consumir

Compota de physalis
Bolo de chocolate com doce de physalis
Iogurte artesanal com geleia de physalis

Curiosidades

Existe uma variedade de cor vermelha no Japão, chamada “alkekengi”, utilizada para fins medicinais e na elaboração de arranjos ornamentais. O physalis é utilizado para tratamento de doenças, por tribos nas florestas tropicais da Colômbia, do Brasil e do Peru.

Sazonalidade

  • JAN

  • FEV

  • MAR

  • ABR

  • MAI

  • JUN

  • JUL

  • AGO

  • SET

  • OUT

  • NOV

  • DEZ