Kiwi Hayward Zespri

Nutrientes e benefícios

Cálcio
Cálcio
Mantém os ossos saudáveis. Auxilia o sistema circulatório e no relaxamento dos músculos. É vasodilatador e ajuda a manutenção do ritmo cardíaco.
Cobre
Cobre
Ajuda na absorção de ferro e vitamina C, fortalecendo o sistema imunitário. Auxilia a produção de melanina.
Fibra
Fibra
Reduz a absorção de colesterol, regula o trânsito intestinal e promove a saciedade.
Potássio
Potássio
Regula o normal funcionamento dos rins, coração e músculos. Responsável pelo crescimento celular.
Vitamina C
Vitamina C
Protege as células dos danos causados pelos radicais livres. Potencia o normal funcionamento do sistema imunitário e a cicatrização de feridas. Reduz cansaço e fadiga. Promove a absorção de Ferro.
Vitamina E
Vitamina E
Fundamental no metabolismo de todas as células. Ajuda na função imunitária e é importante para a produção de glóbulos vermelhos. Protege as células dos danos causados pelos radicais livres.

Descrição

O kiwi Hayward da Zespri, da Nova Zelândia, é para alguns o melhor kiwi verde do mundo. A polpa verde é doce, sumarenta e tem pequenas sementes pretas comestíveis. O fruto tem forma oval e a casca castanha, coberta de pilosidades. 100g de kiwi contêm quase o dobro da DDR de Vitamina C.

Como escolher/Conservar

Um bom kiwi fica mais doce à medida que amadurece. Se gosta de fruta ácida, consuma verde, quando ainda está duro. Se gosta de fruta doce, consuma maduro, quando já cede ao toque. No momento da compra, prefira kiwis ligeiramente duros para que durem mais tempo em casa. Para mantê-los mais tempo, guarde no frigorífico, separados dos outros frutos. Para amadurecer, mantenha-os à temperatura ambiente, com outros frutos.

Como consumir

Pudim de graviola com frutas exóticas (Vegan)
Bolo de kiwi
Mousse de kiwi

Curiosidades

100g de kiwi contêm quase o dobro da dose diária recomendada (DDR) de Vitamina C. A partir dos anos 80, o kiwi deixou de ser visto como um fruto exótico.

Sazonalidade

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