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Pêra Forelle

Descrição

A Forelle é das variedades mais pequenas que existem. É apenas um pouco maior que a Seckel. O seu corpo simétrico e por vezes em forma de sino começa com uma pequena base redonda, que adelgaça na horizontal até ao rebordo curto. A polpa é húmida e crocante. O caule costuma ser longo, direito e estreito. A característica que ajuda a distinguir esta variedade de outras é a pele coberta de lenticelas ou sardas.

Como consumir

Devido ao seu tamanho pequeno, não são a melhor escolha para receitas. Contudo, depois de lavadas, são perfeitas para comer ao natural, em qualquer altura do dia. Óptimas para saladas. São muito doces e a polpa é ligeiramente mais firme do que a da maioria das pêras.

Como escolher / manter

Prefira pêras sem manchas ou cortes.
Se não estiverem maduras, guarde-as à temperatura ambiente até que cedam ligeiramente ao toque. Depois de maduras também pode guardá-las no frigorífico.

Nutrientes principais

Hidratos de Carbono, Fibra, Proteínas, Vitamina C e Potássio.

Curiosidades

A pêra Forelle foi plantada por acaso e foi cultivada pela primeira vez na Saxónia, Alemanha em 1670.



Origens e Sazonalidade

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A tabela de sazonalidades é baseada no histórico e é meramente indicativa. Falamos de produtos que dependem da natureza e cujas campanhas podem adiantar-se ou atrasar-se no decorrer do ano. A presença de um produto nesta tabela de sazonalidades não significa necessariamente que o tenhamos em stock na sua época. Em caso de dúvida, o melhor mesmo é contactar-nos, preenchendo o formulário para pedido de informações, que teremos todo o gosto em prestar-lhe as informações de que necessita.

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